octobre 2021

Eric Remus, à l’origine du Château Edmus, cet ancien banquier et courtier en assurances donne vie dans son dernier roman à un jeune sommelier au parcours trépidant. La Revue du Vin de France, octobre 2021

Passionné de vin et propriétaire d’un domaine viticole, Éric Remus a sorti sonnouveau livre Irouléguy mon Amour : Itinéraire d’un sommelier (éditions Persée). Dans ce roman, il retrace le parcours inventé d’un jeune sommelier nommé Victor Soubéran. Lire l’interview complète dans lepetitjournal.com

Le roman imaginé par Éric Remus, qui fut pendant douze ans le co-propriétaire et le gérant du Châteaux Edmus  à Saint-Emilion, est un prétexte à nous faire découvrir les coulisses des concours élitistes et le métier exigeant de sommelier. C’est l’histoire romancée d’un jeune sommelier au parcours chaotique qui nous parle des vins, des terroirs,

La narration est bâtie autour d’une intrigue toute en finesse et en rebondissements. Le roman est aussi le prétexte à la redécouverte du terroir français au sein du monde authentique des producteurs de grands vins. Il est parsemé de notices de dégustation et d’éléments historiques qui en font un excellent livre pédagogique pour celles et ceux qui